Publicat el Deixa un comentari

NAPS ROSTITS I PERES AMB MANTEGA DE MEL I TIMO

El nap és un aliment quasi tan antic com la humanitat. De fet, hi ha indicis que fins i tot abans que existís l’agricultura ja es consumeixen tant les fulles com l’arrel dels naps silvestres. Els grecs i els romans en van millorar les varietats silvestres i en van estendre el cultiu per tot Europa,…

Llegir més

Publicat el Deixa un comentari

CRESTES DE CARABASSA I FORMATGE DE CABRA

Aquestes crestes de carabassa amb formatge de cabra són un petit plaer en tots els sentits. La combinació de la dolçor amb el salat pot acabar de donar-li a un aperitiu o tapa fàcil de preparar com aquest, l’acabat perfecte. INGREDIENTS: 16-20 oblees per empanades. 400 g de carabassa. 80 g de formatge rulo de…

Llegir més

Publicat el Deixa un comentari

TRUFES DE DÀTILS BONÍSSIMES

Hola tribu! T’agradaria conèixer el postre perfecte per a aquest nadal? Les tòfones de dàtils són unes delicioses postres vegà que satisfà els paladars més exigents. Aquesta recepta no conté gluten ni proteïnes d’origen animal, de manera que és adequada per a dietes exigents en les quals no es consumeixin aquests ingredients. La seva elaboració…

Llegir més

Publicat el Deixa un comentari

CARXOFES AL FORN AMB PARMESÀ

Quan arriba la tardor i comença el fred, arriba també el moment de les carxofes, unes hortalisses saboroses, amb moltes possibilitats a la cuina i, per descomptat, amb moltes propietats saludables per al nostre organisme. La carxofa és bona per als problemes digestius i metabòlics, gràcies a la fibra soluble que aporta. Així, és depurativa,…

Llegir més

Publicat el Deixa un comentari

CANELONS DE BRÒQUIL, ESPINACS, CARBASSÓ I PANSES

En la recepta d’avui aprofitarem algunes de les verdures de temporada que tenim a la caixa per a fer una recepta típica catalana: els canelons. Tot i que aquest plat gairebé només el mengem per nadal o pels festius més especials ja que la recepta original és bastant elaborada, avui us ensenyem a fer-la en…

Llegir més