Publicat el Deixa un comentari

GASPATXO DE FRUITS VERMELLS I SÍNDRIA

tomate.sandía,gazpacho,pepino,verano

Com a bona foodie i amant de la cuina, m’encanta experimentar i provar receptes noves en funció dels aliments de cada temporada i, el gaspatxo, és un INDISPENSABLE de l’estiu: fresquet, ràpid de fer i agraït a l’hora de guardar-ho a la nevera, ja que podem fer-ne per a diversos dies i prendre-ho a qualsevol hora fins i tot com a snack. La recepta original és un plat que heu de provar però aquesta adaptació us encantarà i la portareu a un altre nivell.

tomate,sandía,gazpacho

Els fruits vermells i la síndria ens aporten antioxidants que són genials per a mantenir el nostre organisme a ratlla: combatem l’envelliment, cuidem la nostra salut cardiovascular i afegim una dosi de fibra i sucres naturals. A més, al ser verdures i fruites amb baix nivell de carbohidrats, és una opció perfecta per a dietes hipocalòriques. Així que corre a la teva cuina i apunta aquesta deliciosa recepta estiuenca:

✅ 250gr de síndria fresca o congelada
✅ 250gr de fruits vermells frescos o congelats
✅ 2 tomàquets Imperfectus
✅ Mig cogombre Imperfectus
✅ Mig pebrot vermell Imperfectus
✅ 1 gra d’all petit
✅ 1 chorrito de AOVE
✅ 1 polsim de sal

Rentem i tallem els tomàquets, el pebrot vermell i el cogombre i els afegim en un got batedor o Thermomix®. Afegim la síndria i els fruits vermells, juntament amb el gra d’all, l’oli i la sal.
Batem tot a velocitat màxima durant 5 min o fins que quedi tot integrat i triturat. Ho guardem en un recipient de cristall i el posem en la nevera com a mínim 2h perquè es refredi. Si no us agrada que quedin trossets en la mescla, podeu colar-la prèviament amb un colador o un xinès.
A l’hora d’emplatar, decorem el bol o el got amb uns fruits vermells per damunt, uns trossos de cogombre o uns crostons de pa. A gaudir!

sandía,pepino,gazpacho

T’ha agradat aquesta recepta? Deixa’ns el teu comentari i fes-nos-ho saber!👇

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *