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TORTILLA DE VERDURAS IMPERFECTUS

Tribu imperfectus, os proponemos un reto!

La realización de una serie de buenas prácticas de aprovechamiento de los alimentos puede reducir el derroche de estos. Tenemos que tomar conciencia sobre como aprovechar los alimentos correctamente y reducir los desechos alimentarios.

En este reto os proponemos elaborar una tortilla con los trocitos de verduras que os hayan sobrado a lo largo de la semana. Una receta fácil, sencilla, nutritiva y al mismo tiempo reduces el derroche de alimentos.

¿No es fantástico? Aquí te dejamos nuestra tortilla, contra el derroche alimentario!

Usa la imaginación y SÚMATE!

INGREDIENTES 4x

6 huevos.
3 patatas imperfectus medias.
1/2 calabacín imperfectus.
1 zanahoria imperfectus.
1/2 cebolla imperfectus.
Óleo, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

-Pelamos y laminamos las patatas, la cebolla y el calabacín.
-Calentamos una paella con abundante aceite de oliva. Incorporamos las patatas, fríe durante 5 minutos. Después de los 5 minutos, bajamos el fuego y añadimos las verduras.
-Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas, después espolvoreamos un poco de sal y pimienta. A continuación, retiramos de la paella.
-Batimos los huevos y los mezclamos con las verduras. Calentamos una paella al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, incorporamos la mezcla a la tortilla y la dejamos al fuego hasta que esté hecha por un lado.
-Démosle la vuelta con ayuda de un plato, la giramos y la cocinamos por el otro lado.

Y Boom! Ya hemos contribuido contra el derroche alimentario!

No te olvides de compartir con nosotros todas las recetas que te atrevas a hacer. Anímate a formar parte de la tribu!

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