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GRATIN DE VERDURAS DE RAÍZ

El Batch cooking es el nombre que recibe un método que propone cocinar en pocas horas para toda la semana, optimizando al máximo los recursos y cocciones de alimentos. Cocina menos, pero del tirón, para comer mejor. Ésa podría ser, en resumen, la filosofía del “batch cooking”. Una acción que se ha puesto súper de…

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ROLLITOS VIETNEMITAS DE VERDURAS

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¡Nos encanta esta receta! Es ideal para el verano porque es saludable, vegano, refrescante y fácil de preparar. Nuestros rollitos llevan esas verduras imperfectas que tanto nos gustan. Estos rollitos los pudimos disfrutar en una cena con todo el equipo Imperfectus y los disfrutamos un montón. Lo acompañamos con una salsa muy sabrosa y todo…

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CALENDARIO DE AGOSTO

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Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. En Imperfectus hemos dicho en más de una ocasión, que cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más…

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