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Roscón de Reyes Imperfectus

Todos los años cierra las fiestas navideñas y se corona como desayuno, postre o merienda en todas las mesas españolas, casi siempre acompañado de una taza de chocolate bien caliente. Como ya habrás adivinado, se trata del tradicional roscón de Reyes. Cierra las fiestas de Navidad con la tradicional receta del roscón de Reyes pero…

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MUFFINS DE CALABAZA, NUECES PECANAS Y NIBS DE CACAO

Aunque estamos acostumbrados a consumirla casi únicamente en otoño e invierno, tenemos la suerte de poder disfrutar de algunas variedades de calabaza también en verano. Rica en betacarotenos, que nos ayudan a potenciar la melanina de la piel (y por lo tanto, mantener más tiempo la piel bronceada), la calabaza es perfecta tanto para platos…

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