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BRÓCOLI ASADO CON JARABE DE AGAVE

¡Superalimento! El brócoli, un superalimento que nos sirve para acompañar nuestro plato principal. El brócoli, también conocido y llamado ‘brécol’, es una de las verduras que más beneficios aporta para la salud de nuestro organismo. En una dieta equilibrada, se aconseja, que en los menús diarios predominen los vegetales. Añadir el brócoli las recetas, es…

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DÍA INTERNACIONAL DEL VEGANISMO

Sí, soy vegana/o. No, no como carne. Sí, el pescado es animal. No, mis zapatos no son de cuero. Sí, tengo todas las vitaminas que necesito. No, no necesito carne para sobrevivir. Sí, mis huesos tienen todo el calcio que necesitan. Efectivamente, ¡tengo una buena vida! A preguntas como estas se enfrentan a diario las…

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GRATIN DE VERDURAS DE RAÍZ

El Batch cooking es el nombre que recibe un método que propone cocinar en pocas horas para toda la semana, optimizando al máximo los recursos y cocciones de alimentos. Cocina menos, pero del tirón, para comer mejor. Ésa podría ser, en resumen, la filosofía del “batch cooking”. Una acción que se ha puesto súper de…

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PIMIENTOS AMARILLOS RELLENOS DE VERDURAS Y ALUBIAS ROJAS

Muchas veces nos cuesta innovar con las recetas ya que la mayoría de veces nos hacemos la vida fácil y vamos a lo seguro, pero la receta que os proponemos hoy es fantástica para que le deis una vuelta y le pongáis un buen par de pimientos 🙂 Normalmente en los supermercados encontramos las versiones…

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NOODLES CON VERDURAS

La cocina asiática en general nos encanta, de hecho, si hubiera un plato el cual nos gusta repetir cada semana serían estos noodles con verduras! Lo mejor de esta receta, además de su sabor, es que se prepara en 15 minutos y es muy ligera y saludable. Los noodles de arroz suelen llevar sal, así…

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