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ALCACHOFAS AL HORNO CON PARMESANO

Cuando llega el otoño y empieza el frío, llega también el momento de las alcachofas, unas hortalizas sabrosas, con muchas posibilidades en la cocina y, por supuesto, con muchas propiedades saludables para nuestro organismo. La alcachofa es buena para los problemas digestivos y metabólicos, gracias a la fibra soluble que aporta. Así, es depurativa, regula…

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MASA DE PIZZA DE BRÓCOLI

¡VAMOS DIRECTO AL BRÓCOLI! Ingredientes: Un árbol de brócoli Imperfectus entero Queso rallado o levadura nutricional (para vegan@s) 1 huevo o para veganos → Aceite de oliva y harina Sal Especias: ajo y cebolla en polvo, cúrcuma y pimienta 1º Picar todo el brócoli (el tronco incluido) y cocinarlo al horno a 180º durante 8…

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BRÓCOLI ASADO CON JARABE DE AGAVE

¡Superalimento! El brócoli, un superalimento que nos sirve para acompañar nuestro plato principal. El brócoli, también conocido y llamado ‘brécol’, es una de las verduras que más beneficios aporta para la salud de nuestro organismo. En una dieta equilibrada, se aconseja, que en los menús diarios predominen los vegetales. Añadir el brócoli las recetas, es…

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PIMIENTOS AMARILLOS RELLENOS DE VERDURAS Y ALUBIAS ROJAS

Muchas veces nos cuesta innovar con las recetas ya que la mayoría de veces nos hacemos la vida fácil y vamos a lo seguro, pero la receta que os proponemos hoy es fantástica para que le deis una vuelta y le pongáis un buen par de pimientos 🙂 Normalmente en los supermercados encontramos las versiones…

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MUFFINS DE CALABAZA, NUECES PECANAS Y NIBS DE CACAO

Aunque estamos acostumbrados a consumirla casi únicamente en otoño e invierno, tenemos la suerte de poder disfrutar de algunas variedades de calabaza también en verano. Rica en betacarotenos, que nos ayudan a potenciar la melanina de la piel (y por lo tanto, mantener más tiempo la piel bronceada), la calabaza es perfecta tanto para platos…

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