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DÍA INTERNACIONAL DE LA OBESIDAD

¿Por qué hay obesidad? ¿Qué ocurre en nuestro entorno? ¿Qué pasa en nuestro cerebro? La desinformación provocada por la industria alimentaria hace que no tengamos un conocimiento claro. Nos convencen de que sus alimentos no es que no sean malos, es que son hasta buenos. Dudar, cuestionar, contrastar, eso es lo que nos salvará. No…

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Día Mundial contra el Cáncer

Cáncer y alimentación, ¿existe una relación? La AECC (Asociación española contra el Cáncer) recomienda llevar un estilo de vida basado en una buena nutrición para prevenir la aparición de cáncer y mantener una buena salud. “Dentro de una alimentación sana, debemos fomentar el consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales, integrales. Y debemos evitar otros…

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Roscón de Reyes Imperfectus

Todos los años cierra las fiestas navideñas y se corona como desayuno, postre o merienda en todas las mesas españolas, casi siempre acompañado de una taza de chocolate bien caliente. Como ya habrás adivinado, se trata del tradicional roscón de Reyes. Cierra las fiestas de Navidad con la tradicional receta del roscón de Reyes pero…

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TIENE TELA LA BOLSA DE CULINARIUM

La huella residual media de plásticos, generada por cada vez que vamos a compra a las grandes superficies, suma unos 2.500 años de vida en desperdicios. Este material generado a partir de un complejo proceso químico, pero muy económico y útil para la industria, tiene diferentes periodos de desintegración dependiendo de su composición molecular. Por…

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La vuelta en la escuela y los nutrientes indispensables para afrontar la actualidad

5 ideas para que los niños tengan un almuerzo saludable para afrontar los retos del nuevo curso escolar, especialmente con la situación que tenemos actual de pandemia. Ya ha empezado el curso escolar más extraño de nuestras vidas, hemos encontrado oportuno desde Imperfectus hablar de la gran importancia en que recae un buen almuerzo lleno…

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