Publicado el Deja un comentario

PASTEL DE NAVIDAD DE CALABAZA

Aunque durante estas fiestas de Navidad la ración de dulce la tenemos cubierta de sobra con nuestros dulces tradicionales que no pueden faltar en ninguna casa, también nos puede apetecer preparar una tarta para lucirnos con nuestros invitados o para llevarla a una casa a la que vayamos invitados. Por si ese es vuestro caso,…

Leer más

Publicado el Deja un comentario

PASTEL DE CALABAZA, CASTAÑAS Y CHOCOLATE

El otoño llega a Cataluña de la mano de una tradición fácilmente reconocible, y que consigue ilusionar por igual a los pequeños y no tan pequeños. Se trata, naturalmente, de la Castañada, ese momento del año en el que nuestras casas se llenan del mágico olor de las castañas recién hechas, y del sabor inigualable…

Leer más

Publicado el Deja un comentario

MUFFINS DE CALABAZA, NUECES PECANAS Y NIBS DE CACAO

Aunque estamos acostumbrados a consumirla casi únicamente en otoño e invierno, tenemos la suerte de poder disfrutar de algunas variedades de calabaza también en verano. Rica en betacarotenos, que nos ayudan a potenciar la melanina de la piel (y por lo tanto, mantener más tiempo la piel bronceada), la calabaza es perfecta tanto para platos…

Leer más