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EMPANADILLAS DE CALABAZA Y QUESO DE CABRA

Estas empanadillas de calabaza con queso de cabra son un pequeño placer en todos los sentidos. La combinación del dulzor con el salado puede acabar siendo un aperitivo o tapa fácil de preparar. 🙂 INGREDIENTES: 16-20 obleas para empanadillas. 400 g de calabaza. 80 g de queso rulo de cabra. 1 huevo Aceite de oliva…

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NOODLES O FIDEOS ASIÁTICOS CON TALLO DE BRÓCOLI, CÚRCUMA Y CEBOLLETA

Creo que nuestro súperalimento favorito es el brócoli. Se le atribuyen muchas propiedades saludables, tiene pocas calorías pero es muy saciante y, además, es muy versátil en la cocina. ¡Pero hay que recordar que no solo se comen las “flores”!🥦 Los expertos insisten en no tirar el tronco del brócoli porque esta parte también es…

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¿QUÉ SABES DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO?

Si no se actúa lo antes posible, el desperdicio alimentario en la UE alcanzará en 2020 los 126 millones de toneladas, lo que supone un 40% más de la comida desperdiciada en 2013. En Imperfectus estamos preocupados. Estas semanas estamos viendo cómo poco a poco están volviendo a repuntar casos de coronavirus en toda España.…

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